Auftaubox ApiNord – 145 x 62 cm

Honigauftauschrank – professioneller Helfer für Imker

Kristallisation ist bei echtem Honig völlig natürlich und zeugt oft von seiner Qualität. Viele Kunden bevorzugen jedoch Honig in flüssiger Form. Der Honigauftauschrank aus Edelstahl vom deutschen Lieferanten Heinrich Holtermann ist eine praktische Lösung für Imker, die kristallisierten Honig schonend verflüssigen möchten, ohne das Risiko einer Überhitzung. Das Gerät hilft, die Arbeit im Imkereibetrieb zu beschleunigen und gleichzeitig die hohe Qualität des Honigs zu bewahren.

Schonende Verflüssigung unter Erhalt der Honigqualität

Ein großer Vorteil des Schranks ist die präzise elektronische Temperaturregelung. Die digitale Steuerung ermöglicht eine Temperatureinstellung im Bereich von 25–50 °C. Für die schonende Verflüssigung von Honig wird in der Regel eine Temperatur von höchstens 40 bis 42 °C gewählt. Die Einhaltung dieser Grenze ist wichtig zum Schutz der natürlichen Enzyme, Aromastoffe und weiterer wertvoller Inhaltsstoffe des Honigs. Die schonende Erwärmung trägt zugleich dazu bei, einen unerwünschten Anstieg der HMF-Werte (Hydroxymethylfurfural) zu begrenzen, der bei übermäßiger Erhitzung entstehen kann.

Durchdachte Konstruktion und sparsamer Betrieb

Der Innenraum des Schranks ist so konzipiert, dass die warme Luft gleichmäßig um die eingelagerten Behälter zirkuliert. Dadurch wird der Honig gleichmäßig erwärmt, und das Risiko wird verringert, dass er an den Behälterwänden zu warm wird, während er in der Mitte fest bleibt. Der Schrank ist mit einer 4 cm starken Schaumstoffisolierung versehen, die Wärmeverluste reduziert. Das Heizelement mit einer Leistung von 1 000 W muss daher nicht ununterbrochen arbeiten, was im Vergleich zu nicht isolierten Wärmekammern zu einem geringeren Energieverbrauch beiträgt.

Kapazität und Einsatz im Imkereibetrieb

Der Honigauftauschrank bietet ausreichend Platz für gängige Behälter, die bei der Honigverarbeitung verwendet werden. Er fasst beispielsweise zwei Honig-Kunststoffbehälter mit einem Gewicht von 40 kg, also etwa 80 kg Honig auf einmal. Im Lieferumfang sind zwei höhenverstellbare Edelstahlböden enthalten, mit denen sich der Innenraum an den jeweiligen Bedarf anpassen lässt. Der Schrank eignet sich nicht nur zum Verflüssigen von Honig in Eimern, sondern auch zum Temperieren abgefüllter Gläser vor dem Etikettieren oder der Weiterverarbeitung. Die vollständige Edelstahlausführung gewährleistet eine lange Lebensdauer und erfüllt die Hygieneanforderungen bei der Arbeit mit Lebensmitteln.

Technische Parameter des Produkts

Warum den Honigauftauschrank wählen?

Der professionelle Honigauftauschrank ist eine zuverlässige Investition für jeden Imker, der seinen Kunden qualitativ hochwertigen Honig in ansprechender Konsistenz und ohne Kompromisse bei der Verarbeitung anbieten möchte. Das langwierige Erwärmen im Wasserbad sowie provisorische Lösungen, die zu ungleichmäßiger Erwärmung führen können, entfallen. Mit dem Honigauftauschrank erhalten Sie ein praktisches Gerät zur schonenden Dekristallisation von Honig und für effizienteres Arbeiten im Imkereibetrieb.