Bei der Vorbereitung der Futtervorräte für den Winter steht jeder Imker vor der Entscheidung, welche Art Futtergefäß am besten einzusetzen ist. Gerne stelle ich Ihnen aus meiner langjährigen Praxis die Vor- und Nachteile der einzelnen Futtermethoden vor.
Die Fütterung und Einwinterung der Bienenvölker beginnt meist Mitte Juli, die Nachfütterung erfolgt jedoch oft auch im September und Oktober. Traditionell wird häufig über die Vorzüge der Honigfütterung gegenüber einer Zuckerfütterung diskutiert. Die schnellste und bequemste Variante stellt jedoch die Verwendung von Invertsirup dar. Dieser Sirup bedarf keiner aufwendigen Zubereitung, lässt sich in großen Mengen mit der Zisterne anliefern und problemlos in IBC-Containern lagern.
Die Honigproduktion, ähnlich wie andere Bereiche der landwirtschaftlichen Produktion, erlebt Schwankungen in der Produktivität während verschiedener Jahreszeiten. Zeiten des Überflusses wechseln sich mit weniger ertragreichen Zeiten ab. Nach schwächeren Saisons lässt sich Honig leichter verkaufen, da er viel weniger verfügbar ist.
Während der Honigernte kommt eine große Menge Honig auf den Markt, was den Preiswettbewerb erhöht. In solchen Situationen bietet sich die Möglichkeit, das Sortiment zu erweitern, was neue Kunden anziehen und bestehende Kunden dazu anregen kann, mehr bei uns zu kaufen.
Eine der einfachen Möglichkeiten, diese Ziele zu erreichen, ist das cremige Rühren von Honig. Außerdem kann der Honig mit verschiedenen Zutaten, wie lyophilisiertem Obst, angereichert werden, was seine Marktattraktivität erhöht.
Wussten Sie, dass Lindenhonig der markanteste unter den tschechischen Honigsorten ist? Über sein Aroma, seine heilenden Wirkungen, die Gründe seiner Kristallisation, seinen Ursprung und vieles mehr erfahren Sie in diesen Zeilen. Lindenhonig hat vielseitige Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und in der Heilkunde. Am häufigsten und beliebtesten wird er als Zugabe zu einer Tasse heißen Tees verwendet. Gerade Lindenhonig ist unter den Honigen der wirksamste und hat hervorragende Wirkungen auf die menschliche Gesundheit. Seine Einnahme wird bei Grippe und Erkältung empfohlen. Nicht nur, dass es Ihnen danach besser geht, aber er kann auch helfen, hohes Fieber zu senken. Eine weitere großartige Verwendung des Honigs ist das Bestreichen eines Butterbrotes.
Honig gehört zu den wichtigsten Bienenprodukten, ist jedoch auch sehr anfällig für Umgebungseinflüsse. Daher ist es wichtig, zu lernen, wie man ihn effektiv vor Qualitätsverlust schützen kann. Schlechter Honig ist sicher kein gutes Zeichen für jeden Imker.
Wenn wir den Bienen erlauben könnten, sich mit eigenen Augen anzusehen, was heute als Honig bezeichnet wird, wären sie schockiert. Sie würden uns mit ihren Stacheln wütend stechen, und wir könnten ihnen dafür nur danken, denn die heutigen Methoden, wie Lebensmittelketten mit Nahrungsmitteln, insbesondere gesunden, umgehen, sind erschreckend. In Honigen finden wir viele „E-Nummern“, billige Sirupe und einige der als Bio gekennzeichneten Honige enthalten sogar Pestizide. Diese Testergebnisse wurden von D test veröffentlicht, nachdem circa 17 Honige, die üblicherweise in Geschäften verkauft werden, getestet wurden.
